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Chroma Haiku Damast HD03 Kochmesser 14 cm

* Hersteller : Chroma Cutlery, Japan
* Klingenmaterial : VG-10 Stahlkern mit 32 Lagen Damaststahl von Sumikama
  • Klinge : eisgehärtet bei Rockwell C 59-60° - rostfrei - Länge 14 cm

    • * Schliff : japanischer V-Schliff - Anschliff beidseitig - sehr scharf - Nachschliff auf einem Schärfstein - keinen Wetzstab verwenden
  • Griff : japanische Kirsche - schwarze Zwinge mit Meguki Stift (Farbe und Struktur des Holzes können variieren)

    • * Pflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet
    * Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.

    Chroma / Küchenartikel
    Chroma Haiku Damast Messer 'Damascus'Kleines Kochmesser - Klinge 14 cmArtikel Informationen:Hersteller : Chroma Cutlery, JapanKlingenmaterial : VG-10 Stahlkern mit 32 Lagen Damaststahl von...
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    Tojiro Messer - damaszener Serie FLASH 63 Lagen - nakirimesser bzw. Gemüsemesser - Klinge 18 cm - Griff Micarta/Edelstahl - ve180

    * Hersteller : Fujitora, Japan
  • Art : Nakirimesser und Gemüsemesser Tojiro FLASH, hochwertiges 63 Lagen Damastmesser mit 18 cm Klinge
  • Besonders geeignet : als hochklassiges damaszener Küchenmesser zum idealen Kleinschneiden von Kräutern und Gemüse

    • * Klingenmaterial : Kern VG-10 Stahl - außen 62 Lagen Damast Spezialstahl
  • Klinge : Kernlage gehärtet Rockwell 61°+/-1 - rostfrei - Länge 18 cm

    • * Schliff : japanische V-Schliff Geometrie - besonders scharf - Anschliff beidseitig
  • Nachschliff : nur über Schärfstein oder Keramikstab - keinen Schärfstahl verwenden

    • * Griffschalen : Micarta (Zellstoff/Leinen in Epoxidharz getaucht) - ergonomisch gestaltet - polierte Edelstahl-Einlage
  • Maße : Klingenlänge 18 cm - Gesamtlänge 31,5 cm - Gewicht 260 g

    • * Pflege : per Hand spülen - nicht spülmaschinengeeignet
  • Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.


    • Tojiro - FLASH Damastmesser Tojiro / Küchenartikel
    Tojiro Messer - 63 Lagen Damastmesser - FLASHNakirimesser - Klinge 18 cmArtikel Informationen:Hersteller : Fujitora, JapanArt : Nakirimesser und Gemüsemesser Tojiro FLASH, hochwertiges 63 Lagen...
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